慕名而來，摘星星 - 灣仔米其林一星「甘牌燒鵝」
旅行這件事神奇就神奇在對於自己的認識，會因為地理位置的變動而有所改變。在緯度的移動上讓我清楚的明白，我跟赤道還是別靠得太近，要不然總會被昏昏沈沈的空氣氣氛給襲擊。
但是這當然僅限於個人。而靠近赤道實在有太多誘人的地方，會讓人願意昏昏沈沈的探索。香港離台灣真的很近，但也許真的離得太近，所以我很少想到要把它列在旅遊清單上，不過能在這次偷個閒一遊香港，覺得真的很值得，不論好的不好的，總真真切切的體驗了一遭這個聽了好久的地名。
來港第一餐其實就很精彩，晃晃到了灣仔，按 google map 索驥，繞在香港忙碌的巷弄，一會兒便找到這個亮著金黃色燈，有著排隊長龍的「甘牌燒鵝」。平日懶得排隊的我，也因為出門前前輩特別提醒：香港就是要排隊，而硬著頭皮用搞不清楚的語言跟店員表示兩位。店員豪氣、迅速地要我們決定主菜，我們簡單的點了例行的燒鵝，也就退到店外，默默的加入排隊的人潮。
店門外只有幾張椅子，遠遠不夠排隊的人潮使用，有幾位年紀較大的老婦人坐在椅子上，看起來並不像觀光客，就好像這是家門外附近的一家餐廳，然後帶著無奈表情，坐在椅子上，偶爾與探頭出來的店員用粵語交談著。其中也有不少和我們一樣的台灣人，成群在外頭等著，等著店員朝外頭喊著那我怎麼樣也聽不懂的數字。也許就是這種我們明明很像，卻離很遠的感覺讓我深刻感受到文化的重要性。原本以為在香港中文英文應該早就足夠，讓我覺得不過就是到了鄰家花園，沒想到粵語似懂非懂的感覺卻讓我覺得離得很遠，甚至比在日本感覺還要更加遙遠。香港完全不一樣的交流方式、語言調性、和速度，不用多久就讓人明白這終究是他鄉。
回到燒鵝。在等待的過程中，我先偷溜到街上尋找些什麼可以解熱，好在香港的便利超商多的是菊花茶啦這種涼茶，跟台灣的王老吉概念頗相像，感謝這瓶握在手中的涼茶，讓我跟23.5 - 赤道之間持續昏沈的腦袋稍微清醒一點。聽著扁扁的叮叮車駛過，為香港的小綠人居然是先發出超級促聲音然後漸慢感到困惑，跟著香港人過著這有點難以掌握的馬路、驚訝的看見無數藥店。當手上涼茶消耗一半的時候，回到餐廳。所幸友人已經跟一旁的馬來西亞人交了朋友，確定當店員叫號碼的時候，我們不會因為聽不懂而過號。
等到我們進了餐廳後，不免俗還是得到了香港特有待遇 - 併桌。和一對看來是來約會的中年男女一起坐了一桌，左手邊的兩人座位則是兩位年紀稍大，有著灰白髮絲的年長夫妻。東看西瞧了一會兒，我們決定加點化皮乳豬，和兩杯港式奶茶。幸好店員即早詢問我們要什麼主餐，要不等到我們坐在飯桌前時，大多數的主餐早就已經銷售一空。一下子料理便上桌，看起來其實與平時我們所知道的叉燒飯店差不多，只是顏色和精緻度高了一個層級。但是入口後的鹹甜、燒鵝的軟硬恰到好處，是讓人會覺得排隊值得的等級。化皮乳豬則是有著非常脆的表皮，和薄薄的豬肉，也是頗為特別，只是比起乳豬，燒鵝更讓人喜愛。
港式奶茶茶味真的比較重，好喝歸好喝，我卻忍不住好奇旁邊老夫妻點的那杯凍檸茶，這顯然是非常匹配的選擇，大大的檸檬片也增添了畫面的趣味。當然，那個時候我還沒有體認到原來香港不是只有港式奶茶跟鴛鴦奶茶，凍檸茶才是真正的驚喜所在。
然而因為對於老夫妻那杯凍檸茶，我後來在找到一間可愛文具店時，選了一張凍檸茶插畫明信片，算是標記了一下屬於我的香港印象。
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